Em Taiwan, é perfeitamente possível começar o dia a 382 metros de altura, passar a tarde entre plantações de chá e terminar a noite escolhendo o jantar em uma barraca de rua. E isso é só uma pequena amostra de uma ilha que cabe em uma área menor que a do estado do Rio de Janeiro.
Localizada no leste da Ásia, Taiwan tem pouco mais de 23 milhões de habitantes e uma história formada por povos indígenas austronésios, imigração chinesa e cinquenta anos de administração japonesa. Essas influências permanecem nos idiomas, na arquitetura, na gastronomia e nos costumes locais.
A capital, Taipei, costuma ser o ponto de partida, mas não o ponto final. Parte das experiências está no interior da ilha, entre lagos, plantações e cidades menores. A seguir, reunimos 10 experiências para conhecer diferentes lados de Taiwan.
1. Subir ao observatório do Taipei 101
Vista de Taipei a partir do observatório do 89º andar/ Foto: Divulgação
Com 101 andares, o Taipei 101 foi o edifício mais alto do mundo de 2004 a 2010, quando perdeu o título para o Burj Khalifa, em Dubai, que permanece na primeira posição, com 828 metros. Com 508 metros, o prédio taiwanês foi o primeiro arranha-céu a ultrapassar a marca de meio quilômetro.
O observatório do 89º andar fica a 382 metros e permite observar a organização da capital e as montanhas ao redor da bacia de Taipei. No mesmo pavimento está o amortecedor de massa de 660 toneladas, criado para reduzir os movimentos do prédio durante terremotos e ventos fortes. Assinado pelo arquiteto C.Y. Lee, o projeto organiza a torre em módulos de oito andares e faz referência à forma do bambu.
2. Vestir um qipao e tomar chá preto
Experiência com qipao e chá preto em Taiwan/ Foto: Raquel Pryzant
Em Taipei, alguns ateliês alugam o qipao, vestido de origem chinesa, e também cuidam do penteado e dos acessórios. Muitas dessas experiências acontecem em Dadaocheng, antigo distrito comercial conhecido pelas lojas de tecidos, produtos secos e chá. Depois das fotos em ruas como a Dihua Street, o programa pode continuar em uma casa de chá, onde a escolha das folhas, a temperatura da água e o serviço fazem parte do preparo.
3. Aprender a preparar bubble tea
Aula de preparo de bubble tea na CookInn Taiwan/ Foto: Raquel Pryzant
O bubble tea, também chamado de boba tea, surgiu em Taiwan durante a década de 1980. Nas aulas de culinária, os participantes aprendem a cozinhar as pérolas de tapioca, preparar o chá e definir as proporções de leite, gelo e açúcar. Cada pessoa monta a própria bebida e acompanha todas as etapas da receita.
4. Acordar no Grand Hotel Taipei
Fachada do Grand Hotel Taipei/ Foto: Divulgação
Inaugurado em 1952, o Grand Hotel Taipei ocupa um edifício de 14 pavimentos inspirado em palácios chineses. Colunas vermelhas, telhados dourados e ornamentos com dragões e fênix aparecem nos quartos e nas áreas comuns. No lobby, o teto reproduz uma flor de ameixeira cercada por símbolos associados à prosperidade. Instalado na região de Yuanshan, o hotel tem vista para o rio Keelung e conserva dois túneis construídos como saídas de emergência durante uma reforma.
5. Conhecer a tintura azul índigo da cultura hakka
Em Sanyi, no condado de Miaoli, ateliês mantêm técnicas de tingimento com índigo ligadas à cultura hakka. A produção desse pigmento perdeu espaço com a chegada dos corantes industriais, mas voltou a ser trabalhada por artesãos e propriedades rurais da região. Durante a oficina, o tecido é dobrado, amarrado e mergulhado repetidas vezes na tintura natural. Cada tipo de dobra forma um desenho diferente, que só aparece por completo quando a peça é aberta.
6. Visitar os templos e encontrar o deus do amor
Templo Longshan em Taipei
O Templo Longshan recebe moradores e visitantes que deixam oferendas e fazem pedidos diante de diferentes divindades. Entre elas está Yue Lao, associado ao amor e ao casamento. A tradição envolve o fio vermelho da sorte, usado como símbolo da ligação entre duas pessoas. Depois do ritual, muitos aproveitam para registrar uma foto com a imagem do chamado deus do amor.
7. Ver as obras em jade e conhecer o Memorial Chiang Kai-shek
Entrada do Museu do Palácio Nacional, em Taipei.
O Museu do Palácio Nacional conserva mais de 10 mil peças de jade. Uma das mais conhecidas é a Couve de Jadeíta, esculpida em uma única pedra. O artesão aproveitou as partes verdes para formar as folhas, utilizou o branco no caule e incorporou as fissuras naturais às nervuras da planta. Dois pequenos insetos também aparecem na obra.
Em outro ponto de Taipei, o parque do Memorial Chiang Kai-shek ocupa 25 hectares e reúne a Praça da Liberdade, jardins, o Teatro Nacional e a Sala Nacional de Concertos.
Memorial Chiang Kai-shek, em Taipei.
8. Visitar uma plantação de chá preto
O município de Yuchi, no condado de Nantou, tornou-se uma das principais regiões produtoras de chá preto de Taiwan. As primeiras mudas de Assam chegaram na década de 1920, quando o clima local foi considerado adequado para esse cultivo. Hoje, propriedades da região trabalham variedades como a Ruby 18, desenvolvida em Taiwan. Algumas recebem visitantes para caminhadas pelas plantações, explicações sobre colheita e processamento, degustações e oficinas de criação de blends.
9. Remar de SUP e pedalar em Sun Moon Lake
Gisele Abrahão, Raquel Pryzant, Andrea Miramontes e Cecília Padilha no Sun Moon Lake/ Foto: Acervo pessoal Raquel Pryzant
O Sun Moon Lake fica no condado de Nantou e concentra atividades na água e nas margens. Os passeios de SUP costumam ocorrer no início da manhã, quando há menos embarcações circulando. De bicicleta, o trecho entre o píer de Shuishe e o Centro de Visitantes de Xiangshan passa por mirantes e por uma passarela construída sobre o lago. No centro está a ilha de Lalu, considerada território ancestral pelo povo indígena Thao.
10. Provar diferentes pratos nos mercados noturnos
Entrada do Raohe Street Night Market, em Taipei.
Os mercados noturnos fazem parte da rotina de Taiwan e concentram barracas de comida, bebidas, roupas e jogos. Em Taipei, Shilin e Raoheestão entre os endereços mais conhecidos. O segundo ocupa uma rua de cerca de 600 metros e começa próximo ao Templo Ciyou.
Omelete de ostras, gua bao, frango frito, tofu fermentado e bolinhos de batata-doce aparecem nos cardápios. Muitas barracas trabalham com dinheiro, por isso é bom levar notas de menor valor.
