Durante muitos anos, o Chile consolidou sua reputação como um dos maiores produtores de vinho do mundo graças à consistência, qualidade e excelente relação entre custo e benefício de seus rótulos. Agora, o país vive uma nova fase. Além de falar sobre variedades de uvas ou regiões amplas de produção, a indústria chilena busca destacar aquilo que torna cada vinho único: sua origem.
Restaurante Praça São Lourenço sediou a segunda edição do Site Matters/ Foto: Divulgação
É justamente essa transformação que chega a São Paulo por meio da terceira edição do Site Matters, iniciativa promovida pela Wines of Chile em parceria com o Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile (MOVI). O projeto reúne no Restaurante Praça São Lourenço, no bairro Itaim Bibi de São Paulo, profissionais do setor, imprensa especializada, sommeliers e importadores para explorar uma nova narrativa sobre o vinho chileno, baseada na identidade dos territórios, na diversidade de terroirs e na valorização dos produtores que ajudam a construir essa riqueza.
A proposta do evento reflete uma mudança importante na forma como o Chile se apresenta ao mundo. Se antes o foco estava nas grandes regiões vinícolas, hoje a atenção se volta para vales específicos, pequenos setores e até mesmo vinhedos individuais capazes de expressar características únicas de solo, clima e cultura.
A origem se torna protagonista
Rótulos presentes no Site Matters/ Foto: Divulgação
O conceito por trás do Site Matters nasceu dentro do MOVI a partir de uma provocação simples: substituir a ideia de que “tamanho importa” pela convicção de que “o local importa”. A proposta coloca a origem como principal fator de diferenciação dos vinhos, valorizando não apenas o produto final, mas também a história e as particularidades do território onde ele nasce.
Criado em 2009 por um grupo de produtores independentes, o MOVI surgiu para dar visibilidade a uma nova geração de vinicultores que apostava em produções menores, mais artesanais e profundamente conectadas ao lugar de origem. Hoje, essa visão ultrapassa o movimento e encontra eco em toda a indústria vitivinícola chilena.
A parceria com a Wines of Chile reforça justamente essa mensagem: o Chile não é apenas uma origem de vinhos de qualidade, mas um mosaico de terroirs capazes de produzir estilos extremamente diversos.
Quatro caminhos para entender o novo vinho chileno
A programação do Site Matters é organizada em quatro grandes temas que ajudam a compreender a evolução da viticultura chilena e a diversidade que caracteriza o país atualmente.
Raízes: a força dos vinhedos históricos
Rótulos presentes nas etapas de degustação durante Site Matters/ Foto: Divulgação
A primeira masterclass, intitulada Roots & Old Vines, mergulha na herança vitivinícola chilena. O foco está em vinhas antigas, algumas cultivadas sem irrigação há séculos, preservando variedades tradicionais e métodos agrícolas que atravessaram gerações.
Entre os destaques da degustação estão o Gran Reserva País 2025, da Las Veletas, produzido no Vale do Maule, e o Mourvèdre El Maiten 2023, do Vale de Itata. Os rótulos demonstram como o patrimônio histórico continua sendo uma das maiores riquezas da viticultura chilena.
Estilo: os clássicos que construíram a reputação do país
Profissionais do setor e imprensa especializada durante degustação Site Matters/ Foto: Divulgação
A sessão Signature & Classics revisita os terroirs que ajudaram a colocar o Chile no mapa mundial do vinho. São regiões que construíram a reputação do país por meio de vinhos elegantes, consistentes e reconhecidos internacionalmente.
A seleção inclui exemplares como o Pircas Cabernet Sauvignon 2022, do Vale do Maipo, e o Carmenere 2021, do Vale de Cachapoal, duas regiões que se tornaram referências para algumas das variedades mais emblemáticas da produção chilena.
Expressão: a influência das montanhas e do clima
Entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa surge uma nova dimensão da viticultura chilena. É justamente essa relação entre geografia e vinho que orienta a masterclass Climate & Character.
Os vinhedos apresentados nesta etapa se afastam dos vales tradicionais e buscam altitudes maiores ou condições climáticas mais extremas para produzir vinhos de personalidade marcante. O resultado são rótulos que expressam de forma precisa a influência do relevo, das temperaturas e da proximidade com o oceano ou com as montanhas.
Entre os destaques estão o Cabernet Franc 2022, da Loma Larga, em Casablanca, e o Tococo Syrah 2022, produzido por Alcohuaz no Vale de Elqui.
Descoberta: os terroirs que podem definir o futuro
Foto: Divulgação
A última sessão, New Interpretations, apresenta algumas das regiões mais inovadoras da atualidade. São territórios que ficaram durante décadas fora dos roteiros tradicionais do vinho chileno e que hoje começam a chamar atenção pela originalidade de suas propostas.
Os vinhos selecionados exploram novas fronteiras produtivas, incluindo áreas como o Vale do Huasco, no Deserto do Atacama, e o Vale de Cautín, no sul do país. O objetivo é provocar uma reflexão: os terroirs emergentes de hoje podem se tornar os clássicos de amanhã?
Entre os rótulos apresentados estão o De Mai Chardonnay 2023, produzido no Vale do Huasco, e o El Infaltable Pinot Noir 2021, da vinícola Mujer Andina Wines, no Vale de Cautín.
Um Chile mais diverso do que nunca
Site Matters acontece dia 17 de junho, no bairro Itaim Bibi, São Paulo/ Foto: Divulgação
A realização do Site Matters evidencia um momento importante para o vinho chileno. Em vez de se apoiar apenas em sua reputação consolidada, o país passa a destacar a complexidade de seus territórios, a diversidade de estilos e o trabalho de produtores que buscam traduzir a identidade de cada lugar em uma garrafa.
Ao unir a força institucional da Wines of Chile à visão inovadora do MOVI, o evento reforça uma mensagem cada vez mais presente no cenário internacional: o verdadeiro valor de um vinho não está apenas na variedade da uva ou na técnica de produção, mas na conexão entre terra, clima, cultura e pessoas.
É essa busca pela autenticidade que vem redefinindo a imagem do Chile no mercado global e transformando seus terroirs em protagonistas de uma nova geração de vinhos.
