W Hotels pelo mundo: 5 hotéis com design, gastronomia e rooftops

A W Hotels surgiu em Nova York há mais de duas décadas e construiu um vocabulário próprio dentro da hotelaria lifestyle. Por isso, hoje a rede internacional está presente em dezenas de destinos e atravessa uma nova fase, que a própria marca define como mais orientada ao design, mais conectada ao contexto local e mais pessoal.

Em vez de tratar o hotel apenas como lugar de passagem entre um passeio e outro, a marca colocou os espaços de convivência no centro da experiência: o lobby ganhou o conceito de Living Room, onde música e gastronomia passaram a dividir protagonismo com o design e o serviço Whatever/Whenever se tornou uma de suas assinaturas.

Nesta seleção da SOLA, escolhemos 5 W Hotels em quatro países. Santiago, São Paulo e Miami já fizeram parte das viagens da equipe, enquanto Roma e Florença completam o recorte com duas propriedades italianas da fase mais recente da marca.

1. W Santiago: a Cordilheira no horizonte e 1.600 garrafas no Wine Lab

Santiago tem uma característica difícil de reproduzir em qualquer fotografia: a dimensão que a Cordilheira dos Andes assume quando o céu está limpo. No W Santiago, em El Golf, a paisagem deixa de ser apenas pano de fundo e passa a acompanhar parte da experiência.

O ponto mais evidente está no Red2One, rooftop localizado no 21º andar. A cobertura se abre para a cidade e para os Andes, criando uma das vistas mais características entre os hotéis desta seleção. O cenário já seria suficiente para justificar uma passagem pelo alto do edifício, mas a relação com o Chile aparece também alguns andares abaixo.

No Wine Lab, são 1.600 garrafas selecionadas, apresentadas em uma estrutura que ocupa uma parede inteira. Em um país onde o vinho faz parte tanto da economia quanto da cultura à mesa, o espaço consegue transformar uma característica muito associada ao destino em parte da vida do hotel.

A gastronomia segue por uma direção igualmente interessante. O Karai trabalha cozinha nikkei combinando técnica japonesa, sabores peruanos e produtos chilenos, enquanto o NoSo incorpora ingredientes locais da terra e do mar a influências mediterrâneas.

2. W São Paulo: a cidade vista a partir do 25º andar

A chegada da W Hotels ao Brasil aconteceu em São Paulo, no fim de 2024. Instalado na Vila Olímpia, o W São Paulo ocupa os andares mais altos do edifício, com 179 quartos e suítes distribuídos a partir do 25º andar. A altura muda bastante a relação com a cidade: dos quartos às áreas comuns, o skyline paulistano aparece quase o tempo todo.

A arquitetura é da Aflalo/Gasperini, com paisagismo de Benedito Abbud e interiores assinados por Nini Andrade Silva. Pedra e madeira brasileiras entram no projeto ao lado de curvas, superfícies metálicas e uma paleta que passa por verdes, azuis e dourados. As referências ao Brasil estão presentes, mas sem recorrer a símbolos óbvios ou a uma decoração temática.

Na gastronomia, cada espaço segue uma direção. O Baio Cozinha Sulista parte de ingredientes e receitas do Sul do país. O Yōso Bar e Café trabalha referências japonesas, principalmente na coquetelaria. Já o L40 Cozinha de Latitude, no 40º andar, usa o paralelo 40 como ponto de partida para cruzar sabores de diferentes regiões do mundo com ingredientes brasileiros.

No mesmo andar fica o WET Deck, com piscina ao ar livre e vista panorâmica para São Paulo.  Além disso, o hotel também abriga o AWAY Spa, onde alguns tratamentos incorporam ingredientes e referências ligados à natureza brasileira.

3. W Miami: longe da areia, em Brickell

Miami costuma ser associada à praia, mas o W Miami mostra outro recorte da cidade. A propriedade fica em Brickell, distrito financeiro que ganhou também uma forte cena de gastronomia, compras e vida noturna. Entre torres altas, o Miami River e Biscayne Bay, a paisagem é bem diferente daquela mais conhecida de South Beach.

Essa localização aparece também nos quartos, com grandes janelas e, em algumas categorias, varandas voltadas para a cidade ou para a baía. A vista continua no TULUM Rooftop Bar & Restaurant, que reúne referências locais e internacionais no menu. Aos fins de semana, acontecem por ali as Brickell Brunch Sessions, com brunch e DJ.

O W integra ainda o Icon Brickell, complexo que reúne residências e diferentes estruturas de lazer. Quem se hospeda na propriedade tem acesso à piscina, ao SPA e à academia do empreendimento, embora esses espaços tenham operação independente.

4. W Rome: um W contemporâneo dentro de dois palazzi do século XIX

Roma impõe um desafio particular a qualquer projeto de hotel contemporâneo. Em uma cidade onde a história aparece praticamente a cada esquina, reproduzir o passado de forma literal pode facilmente cair no óbvio.

O W Rome foi o primeiro hotel da marca na Itália e abriu em 2022, ocupando dois palazzi adjacentes do século XIX. O projeto do Meyer Davis Studio trabalha justamente esse contraste. Elementos da arquitetura tradicional permanecem visíveis ao lado de superfícies refletivas, cores marcantes, mármores com diferentes acabamentos e referências gráficas que atravessam períodos distintos da história romana.

A gastronomia segue por caminhos igualmente diversos. No Giano, o chef siciliano Ciccio Sultano, reconhecido pelo Guia Michelin, leva referências da Sicília para Roma. O Zucchero é dedicado às criações do confeiteiro Fabrizio Fiorani.

Entre os dois palazzi, o Giardino Clandestino funciona como um pátio interno para refeições e aperitivos. O espaço leva para dentro do W um hábito muito ligado à vida italiana: o de prolongar o fim da tarde à mesa, entre comida, bebida e conversa.

Na cobertura, o Citrico Rooftop – Pizza e Cocktail reúne pizzas de fermentação natural, sabores mediterrâneos e coquetéis com vista para os telhados de Roma. Ao lado fica o WET Deck, com piscina ao ar livre no sexto andar.

Música ao vivo e DJs fazem parte da programação do W Lounge, enquanto colaborações culturais aproximam a propriedade da produção criativa contemporânea da cidade.

5. W Florence: Renascimento do lado de fora, anos 1970 e design italiano por dentro

Se Roma ocupa palazzi do século XIX, Florença parte de outra camada da arquitetura italiana.

Inaugurado em 2025, o W Florence ocupa o antigo Grand Hotel Majestic, em um edifício projetado pelo arquiteto florentino Lando Bartoli em 1968. A arquitetura racionalista-modernista cria um contraste interessante com a localização, a poucos passos do Duomo e em frente a Santa Maria Novella.

Nos interiores, o AvroKO evitou reproduzir o Renascimento de maneira literal. O projeto busca referências na moda italiana, nos anos 1960 e 1970 e em elementos arquitetônicos da própria cidade. Verdes, vermelho Médici e azuis intensos aparecem na paleta, enquanto instalações luminosas acima das camas remetem aos arcos encontrados em lugares como o Palazzo Pitti e o Corredor Vasariano.

No centro do edifício, o courtyard ocupa o espaço onde antes funcionava o mezanino de um banco. Hoje, a área se aproxima de uma pequena piazza interna, com vegetação, mobiliário e mesas ao ar livre conectando os restaurantes e os espaços de convivência.

Na gastronomia, duas propostas seguem direções bem diferentes. O Tratto, criado pela equipe por trás da Trattoria contemporânea, restaurante Michelin próximo ao Lago de Como, apresenta uma leitura atual da cozinha italiana. O Akira Back leva ao hotel uma cozinha japonesa contemporânea com influências coreanas.

No alto, o Zefiro Rooftop abre a vista para Santa Maria Novella, o Duomo e os telhados de Florença. Coquetéis, aperitivos, música e programação sazonal ocupam a cobertura, que também já recebeu sessões de pilates ao nascer e ao pôr do sol como parte das experiências de wellness do hotel.

Os cinco hotéis escolhidos para esta matéria são apenas um recorte da W Hotels. A rede está hoje em cerca de 70 destinos pelo mundo, incluindo Bali, Bangkok, Sydney, Bogotá, Costa Rica, Cidade do México, Barcelona, Ibiza, Dubai, Nova York e Toronto.