Em menos de 400 quilômetros de extensão, 5 horas de carro ou 2h de trem-bala, Taiwan reúne montanhas cobertas por florestas, praias no litoral leste, vilarejos históricos preservados e uma das cenas gastronômicas mais vibrantes da Ásia.
A fusão única de culturas, a culinária diversa e a indústria hoteleira bem desenvolvida fazem do país um destino que atende desde o viajante de negócios até quem busca experiências culturais profundas.
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A capital Taipei é o ponto de partida. A região norte da ilha reúne a vida urbana e paisagens naturais. O Parque Nacional de Yangmingshan, com seus campos de flores e terreno vulcânico, está a menos de uma hora do centro financeiro da capital.
As águas termais de Beitou ficam a pouco mais de 30 minutos dali. Estes são pontos de parada clássicos depois de um dia de compras ou museus. A malha ferroviária inclui um sistema de alta velocidade ao longo da costa oeste, que permite percorrer Taipei a Kaohsiung em 94 minutos.
Foto: Mandarin Oriental
A rede hoteleira da cidade responde a essa demanda. Marcas como Mandarin Oriental, Hyatt, Marriott e IHG estão posicionadas em endereços estratégicos da cidade, próximas aos centros financeiros, culturais e gastronômicos.
Cada uma com sua própria linguagem: o Mandarin Oriental com spas premiados e gastronomia de alta linha; o Hyatt com foco em conveniência e experiências contemporâneas; o Marriott com diferentes bandeiras que atendem tanto o executivo quanto o viajante em busca de lazer. A IHG reforça a diversidade dessa oferta, com um portfólio que vai do luxo a propostas mais flexíveis.
Foto: The Grand Hotel
As redes globais, porém, não contam a história toda. O Grand Hotel Taipei, com sua arquitetura que evoca a tradição chinesa imperial e uma vista sobre a cidade, é um símbolo da hospitalidade local. Um lugar onde a estadia em si se torna parte do roteiro cultural. Na outra ponta, o W Taipei traduz a contemporaneidade da capital: design ousado, atmosfera noturna e conexão direta com o lifestyle da cidade.
O que une propostas tão distintas é a localização. Estar bem hospedado em Taipei significa ter acesso rápido a tudo: centros de convenções para quem viaja a negócios, mercados noturnos e museus para quem viaja por prazer, e, a poucos quilômetros, uma natureza com trilhas, montanhas e vilarejos históricos.
Foto: The Grand Hotel
Da barraca de rua ao Michelin
A cozinha local é resultado de diferentes séculos: técnicas de várias regiões da China, como Fujian, Guangdong, Xangai, Sichuan e Pequim, convivem com influências holandesas e japonesas. Uma gastronomia que preservas as origens orientais, mas ainda assim se reinventa.
Nos mercados noturnos essa diversidade aparece em bolinhos no vapor, arroz com carne, frutos do mar frescos e snacks tradicionais, mas Taiwan também ocupa espaço na alta gastronomia. A edição 2025 do Guia Michelin Taiwan reuniu 53 restaurantes estrelados, entre eles dois com três estrelas em Taipei.
Foto: Guia Michelin
Le Palais, referência em cozinha cantonesa de alto padrão, e Taïrroir, que trabalha ingredientes taiwaneses em linguagem contemporânea. No total, o guia destacou 419 estabelecimentos, cobrindo cerca de 60 tipos de cozinha diferentes, um número que diz muito sobre a amplitude da cena gastronômica local.
